Bistrot du Parc
Réserver · 026 927 19 19
La façade chalet et la terrasse fleurie du Bistrot du Parc à Charmey

1637 Charmey · La Gruyère

Le Bistrotdu Parc

Une histoire de terroir, de feu et de partage — à raconter au fil du scroll, face au Moléson.

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Chapitre I — La maison

Au cœur des montagnes, une halte conviviale

Charmey, charmant village de La Gruyère, offre une vue imprenable sur le Moléson. Le Bistrot du Parc est un lieu où il fait bon s'arrêter — après une journée à ski, une randonnée ou une pause détente aux Bains de la Gruyère. On y boit un verre dans une ambiance conviviale et l'on y partage des plats traditionnels du terroir.

La salle du Bistrot du Parc, banquettes vert sapin et tables en bois

35

places en salle

15

places en terrasse

Gastro

sur réservation

Chapitre II — Le rituel

À volonté

Fondues & grilladesFr. 45.–
01

Fondue Japonaise

Tendres morceaux de filet de bœuf cuits dans un bouillon parfumé.

02

Fondue Bourguignonne

Filet de bœuf saisi dans l'huile, salade, frites et nos sauces maison.

03

Charbonnade

Viande grillée à la braise, accompagnée de salade, frites et sauces.

Tous les vendredis — Filet de bœuf, sauce au poivre, légumes & frites, 17.–

Chapitre III — La table

Le terroir, simplement

Voir toute la carte

Fondue moitié-moitié

24.00

Planchette du terroir

23.00

Tartare de bœuf au couteau

29.00

Steak de bœuf café de Paris — Maison

38.00

Meringues, crème double

10.50
ProvenanceBœuf, veau, porc, volaille : Suisse & ParaguayScampis : Thaïlande & CambodgePain : Suisse (Charmey)

Chapitre IV — L'ambiance

Bois, feu & convivialité

La façade chalet et la terrasse fleurie du Bistrot du Parc
La salle du bistrot, banquettes vert sapin et tables en bois
L'intérieur convivial ouvert sur la terrasse
Le bar du Bistrot du Parc, mur de briques
Plateaux de mises en bouche du service traiteur
Dressage de plats par le chef à domicile

Chapitre V — Les soirées

Parc Jazz

Le Bistrot accueille régulièrement des soirées à thème et des concerts — l'occasion de partager un menu du chef dans une ambiance chaleureuse.

Soirée concert « Feeling Blues » avec carré de veau, crème de truffes, grenailles rissolées et légumes de saison.

Mises en bouche dressées sur ardoise
Buffet traiteur du Bistrot du Parc

Chapitre VI — Hors les murs

Traiteur & chef à domicile

Nous composons votre menu sur mesure et venons cuisiner chez vous — réceptions, assemblées, camps de vacances ou colonies. La table du Bistrot s'invite partout en Gruyère.

Menu sur mesureService Fr. 45.–/hCamps & colonies

Horaires & contact

  • Lundi07:00 – 14:0016:30 – 23:00Le soir sans restauration
  • Mardi07:00 – 14:0016:30 – 23:00Restauration sur réservation
  • Mercredi07:00 – 14:0016:30 – 23:00Restauration sur réservation
  • Jeudi07:00 – 14:0016:30 – 23:00Restauration sur réservation
  • Vendredi07:00 – 14:0016:30 – 23:00Restauration sur réservation
  • Samedi08:00 – 16:00Avec restauration
  • DimancheFerméFermé toute la journée
Réservation026 927 19 19Adresse1637 Charmey

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